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TK Seafood & Steak 潮餐廳

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前陣子在國外跑來跑去,感覺台灣餐飲市場比起香港、澳門、新加坡、曼谷、首爾、東京,在亞洲絕對是敬陪未座或是吊車尾。餐飲市場如果不蓬勃發展,直接影響的是經濟,因為所有的商業活動和談判,在在都需要有幾個像樣的餐廳。

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漢來蔬食  美味讓人停不了

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一年一度的母親節又快要到來,相信很多上班族都跟我有相同的困擾,都想找個好餐廳慰勞一下媽媽,當然如果能夠兼顧養生同時又吃來超級美味,絕對是大家心目中的首選,這次介紹的是蔬食,因為不少媽媽茹素,同時多吃蔬食也能讓身體健康長壽。

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PINO義大利燉飯專賣店

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文明病越來越多,現代人也漸漸懂講求健康飲食,綜觀全世界的飲食型態,地中海飲食,可謂是全世界公認最健康也是長壽飲食的代表性之一,甚麼是地中海飲食?希臘、義大利、法國南部等國家的飲食,簡單來說就是以大量蔬果、五穀類、豆類、堅果、橄欖油、海鮮為食材,強調簡單、高纖、低鹽、健康、清淡的飲食風格,常食用可以預防心臟血管疾病,同時也能抗老化。

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HALEAKALA X  雞尾酒的天堂

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在台灣,從年頭到年尾,總有世界各地的朋友來看我,為了讓他們對台灣印象深刻,每回我總會絞盡腦汁安排不同的體驗。今天就要介紹一間夏威夷酒吧餐廳「HALEAKALA」,它位在Bellavita裡,雖然走低調路線,但整體環境充滿南洋的風情,因為安靜加上來的人始終不多,讓這裡更顯得高雅和尊貴,上班族沒空出國度假,來這裡小酌片刻,馬上會以為自己身在夏威夷,把煩惱全拋到九霄雲外。

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四川特色滷味 一嘗難忘

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最近到國外吃了不少米其林餐廳但大餐吃多了讓我朝思暮想的卻是不起眼的滷味說出真心話感覺很煞風景,但是大宴歸大宴,小菜、日常菜才讓人百吃不膩,更何況可以當零嘴的滷味。特別推薦給上班族,有時候下班喝點啤酒,這時來盤滷味很是對味,就算給小孩帶個便當,加點滷味菜色也馬上澎湃起來,所以生活中我總少不了滷味。

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2016過年不打烊的餐廳<攝影/邱璽臣>

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過年期間難免會跟親友團聚吃吃喝喝這時找一個適合的餐廳絕對是錦上添花但過年期間很多餐廳為了省事常會推出年菜或是桌菜感覺上價格也往上飆升為了堅持讓錢花在刀口上我特別介紹幾家過年不打烊的餐廳菜色非但跟平日一模一樣,價格也不浮動,還可單點桌菜兩相宜

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黑醋栗是超級食物,但你買對了嗎?

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因為寫了只吃好東西這本書之後,食安首次浮上檯面受到關注,媒體開始大肆報導食安問題,嚇得好多身邊的朋友吃這也不是吃那也不是,大家都驚覺原來我們的食物老早就出問題了!

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美食家的年節無敵伴手禮

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身為美食家最痛苦就是節慶,大家對我吃什麼?送什麼?大深感興趣,況且還是用高標準在看我。好比新春拜訪朋友,或是聚餐會帶來什麼好食物,總會引起身邊朋友的小騷動,有時候還會被拿出來彼此討論一番。所以逼得我不得不慎重,自然平時就收集一些奇特或是創新的口味,否則一出手顏面會掛不住。

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初呼御料一碗有靈魂的麵

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日本料理東西軍你是否羨慕畫面裡的夢幻料理在台灣也有人效法日本職人的精神一生懸命」的精神(註:盡全力,拚了老命),打造一碗有靈魂的台灣麵。

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澳門Don Alfonso當奧豐素1890義大利料理

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澳門必吃美食

來到澳門不痛快吃喝,就白白浪費旅程。澳門是我所知道美食最集中的城市,在這裡有世界薈萃的頂級美食之外,還有小吃和老店,接下來就要為大家精選幾家此生沒吃會終身後悔的美食。

新益肥仔俠

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澳門天巢法國餐廳Robuchon au Dome(下)

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