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目前日期文章:201310 (17)

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張瑀庭在<年代新聞>教大家黑心油蔓延 專家:燃煙點可辨油好壞!

使用油要用對發煙點

而且要根據不同的發煙點來烹調

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張瑀庭在<中天新聞>教大家分辨  鹼粉加速滷豬腳軟化 試紙檢測呈深綠

健康煮豬腳  只要加入奇異果或鳳梨果泥5分鐘

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張瑀庭在<中天新聞>教大家做燒酒雞! 高粱替代米酒 味道更濃郁

因為米酒被爆一粒米都沒有

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張瑀庭在<東森新聞>   用對橄欖油很重要  

初榨橄欖油只能涼拌純橄欖油可炒

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 L1340805  

我鍾愛的老薑麻油豬肝湯

天氣微涼,加上氣管過敏又發作,堂姊叮嚀我這表示身體太寒了,別忘了多煮些老薑來暖暖身。

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L1340211

 新派廣東菜

過去廣東菜為人所詬病的是賣像老氣,新派粵菜一掃舊習搖身一變成為時尚芭比娃娃,讓廣東菜以天然、健康走出嶄新的一片天。

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活力果汁

我很少在部落格中講到自己平日的飲食,很多人很好奇我日常生活是如何「挑食」?

 

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張瑀庭在<年代向錢看>教你如何挑選好油

首先聞香氣

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初榨橄欖油的妙用

好的初榨橄欖油

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涮涮鍋要好吃,千萬要講究「吃的順序」

L1330723  

 

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慎選美食地圖很重要!!!!

常常逛街逛累了或是跟朋友聚餐

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橄欖油+白醋! DIY天然皮革保養液

 

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HOLD住婆媽大小事 20131009 餐餐米食小心毒下肚 挑米選米學問大

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HOLD住婆媽大小事 20131009 餐餐米食小心毒下肚 挑米選米學問大

如何選米吃米呢

吃米真的可以變瘦變美嗎

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如何避免吃毒蔬菜

hold住婆媽大小事一次我告訴你

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一早起來就喝油!有錢人這樣保養身體

L1330925

「有錢人和你想得不一樣」,即使套用在「吃」這件事,也是如此。

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仙草常吃恐傷腸胃道

天氣漸漸轉涼,許多民眾會買燒仙草當甜點,但你可能不知道,市售燒仙草,大部分都是用鹼粉,做成的化學燒仙草,因為天然仙草,得花8小時熬製,如果加入鹼粉,只要1小時,就有仙草味道。但是吃鹼粉燒仙草,會破壞食道和腸胃道,該怎麼分辨呢?用試紙測試,鹼粉燒仙草,馬上會變「藍紫色」,天然燒仙草,外觀是褐色,半透明狀,如果是化學仙草,則是深黑色,冷卻後,天然仙草呈現水水的,鹼粉燒仙草,則質地較硬。

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