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消暑良方–氣泡果醋

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夏日炎炎,多數手搖杯和飲品讓人喝來不安心

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張瑀庭Lily老師教你水果造型湯圓DIY

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今天是元宵節,相信很多工作忙碌的媽媽

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草莓奇異果湯圓

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有沒有看錯!!!原來只要加點創意

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年糕變金磚

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過年已近尾聲

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百香之王百香果

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百香果是夏天的水果之王,擁有超過一百種的香氣融合在一起,自製的百香果醬有天然的香、酸、甜有無盡的風情,不管是泡冰水涼喝還是抹在麵包上來一口,你的心彷彿倘佯在熱帶花園的迷情中,久久無法自拔。

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一顆成本就要15元的茶葉蛋

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 不就只是茶葉蛋,憑甚麼「貴森森」很多人一定會這樣問。 

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早晨的第一杯果汁

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早上起床我喜歡喝自己現打的新鮮果汁

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 安心檸檬汁

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安心檸檬汁

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張瑀庭教你古早味蛋飯

 

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張瑀庭教你黃金饅頭的簡單作法

 

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沙茶醬

吃火鍋我們都喜歡沾沙茶醬,彷彿沒沾醬,火鍋味道就少一味。製作沙茶醬所需原料為花生、魚、紅蔥頭、麻油、糖、醬油等但最近爆發「大統為壓低成本,在沙茶醬原料中竟然使用發霉香菇殘根以及過期長達廿年進口冷凍魚,更誇張還拿進口濕蠶豆代替花生,讓大家不得不正視這些過去我們忽視的方便醬

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自己做饅頭安心又樂無窮

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因為是自己要吃的饅頭,所以用了許多不可思議的材料。

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貴婦年菜特訓班

1.      精選食材
2.      天然調味

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做了記者這麼十多年終於輪到自己上菜  哈哈

 

本日料理手 張瑀庭

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