張瑀庭只吃好東西

仙草常吃恐傷腸胃道

天氣漸漸轉涼，許多民眾會買燒仙草當甜點，但你可能不知道，市售燒仙草，大部分都是用鹼粉，做成的化學燒仙草，因為天然仙草，得花8小時熬製，如果加入鹼粉，只要1小時，就有仙草味道。但是吃鹼粉燒仙草，會破壞食道和腸胃道，該怎麼分辨呢？用試紙測試，鹼粉燒仙草，馬上會變「藍紫色」，天然燒仙草，外觀是褐色，半透明狀，如果是化學仙草，則是深黑色，冷卻後，天然仙草呈現水水的，鹼粉燒仙草，則質地較硬。

別再當冤大頭，吃錯堅果反傷身！

左邊是高溫油炸    右邊是低溫烘焙

中秋節烤肉最好自己醃肉吧!!!!

烤肉醬絕對不是烤肉的萬靈仙丹

壹電視的採訪

http://www.nexttv.com.tw/news/realtime/lifestyle/10822191/%E6%81%90%E6%80%96%E3%80%8C%E5%8A%A0%E6%96%99%E3%80%8D%E7%83%A4%E8%82%89%E9%86%AC%E3%80%80%E5%90%83%E5%A4%9A%E7%97%9B%E9%A2%A8%E6%98%93%E8%87%B4%E7%99%8C

烤肉醬絕對不是烤肉的萬靈仙丹

每到中秋節，烤肉幾乎是全民運動。但過去農業時代沒有什麼方便醬，家家戶戶要烤肉，只能用最簡單的蔥、薑、蒜、醬油、辣椒、糖來醃製，工業時代後社會進步大家時間變少，這時烤肉醬因應市場所需而生，強調不用事先醃肉，隨時只要一醬在手就可以吃到哪裡烤到哪裡？頓時烤肉醬在手，幾乎可說是烤肉的萬靈仙丹。

別被騙了!!  其實酵母都是天然的!!

香港網友在網路上批評台灣號稱「天然酵母．手工烘焙麵包」標明無添加，但他卻吃到一堆人工香精，對於不實的廣告，大膽說出看到吃到的事實，本來只是沒沒無聞的網友指控，居然有如雪球愈滾愈大？這件事情反映了，現代人再也無法忍受被欺瞞，無論是教授還是市井小民，任何人只要有憑有據，都可以成為飲食包青天。

（照片／國賓飯店提供）

 麵包店不敢告訴你的10大真相  

 餐廳不願意告訴你的10大真相

不管是洽商還是聚會，找一家好餐廳痛痛快快地吃一頓，本來是最開心愜意的一件事情，但有時卻是吃了一肚子悶氣，還莫名奇怪成了冤大頭，上館子有哪些是你該知道的地雷和真相呢？

市場上有90％都是假愛玉

原來廚師拼命用化學調味料是為了抽 iPad

當我連著二期收到專給廚師看的雜誌上出現「點食成金」的活動，我簡直快要抓狂，業者為了行銷，居然以利相誘，上面明言只要用本產品就有紅利積點和抽時下最流行的I Pad。

說我在電視上亂爆料   說月餅放冰箱二年吃來味道不變

經過多日的抗議 中天新聞終於還我清白

今天接到一些朋友告訴我，說我上周在"新聞哇哇哇"講說我吃過2年的月餅是否太誇張，大家都不相信。但是，我講的都是事實，今年4月10日我上衛視中文台"真相hold的住"就曾經現場切開一個快2年的月餅，現場連我共四位來賓，事後我去吃了一小口，真恐怖，味道完全沒變，請看相關聯結:

奉勸各位要睜大眼睛，選擇吃好東西。