張瑀庭教你古早味蛋飯

 

引言:肚子好餓,冰箱內又空空只剩下超商買來的幾個蛋,沒關係只要熱一下飯,加顆生蛋黃,照樣可以吃的香噴噴!

 

價格:雞蛋7元、米飯10元、生菜5元、紅蔥油免費、醬油2元

Tips:米飯最好現煮,熱呼呼拌入紅蔥油和醬油最是美味。

時間:10分鐘

 

 

1.      裝好米飯一碗
2.      趁飯熱熱時倒扣在盤中,用湯匙在飯中間壓出一個凹痕。
3.      凹痕中埋入蛋黃,四周擺上生菜,淋上紅蔥油、醬油即可。

 

 

食譜設計張瑀庭(Lily)美食旅遊時尚達人商業週刊網路專欄《只吃好東西》作者,經營臉書粉絲專頁「張瑀庭只吃好東西」。出版作品有:《只吃好東西》、《只吃好東西2-好吃的理由》。目前除了帶美食團、教做菜、演講上電視通告外,還固定在飛碟電台的「下班女王」節目與朱衛茵一起談美食。

 

 

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