今夏讓我最心動的冰

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前任冰館主廚

做新力作【綜合椰子水果冰】150元

食物成本高達50%,強調天然不添加,只用天然植物藻類、糖、果膠

這個冰分為三個層次

有手工冰淇淋用蔓越莓乾、台灣草莓、梅子的甘甜做成冰淇淋以及用泰國椰子水,頂級A-ROY-D椰漿,加上林鳳營鮮奶做成雪花冰淇淋,

椰漿是第一品牌,濃度比一般高,價格也比一般貴上一倍

接著是一層清冰

再來就是波蘿蜜、馬蹄

淋上七葉蘭糖水

整體吃來既有奶香又清爽

是一盤很有想法和感覺的夏日冰品

有機會到台北京站

位在4樓的小湯匙越式餐廳

台北市大同區承德一路一段14

創作者介紹

張瑀庭只吃好東西

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