一顆成本就要15元的茶葉蛋
不就只是茶葉蛋,憑甚麼「貴森森」很多人一定會這樣問。
今天在家裡休息,就自己來做茶葉蛋,因為要自己吃,所以材料都用很好。
【材料】選用綠藻、β胡蘿蔔素、靈芝、納豆菌加入飼料的雞蛋,無抗生素。1顆雞蛋要價將近10元
【配料】冰糖、玉桂、八角、法國海鹽、手工黑豆醬油、阿里山烏龍茶、雲南紅茶,要價不只5元
【做法】
- 1. 雞蛋必須清洗乾淨,用淹過蛋的水量待水滾轉小火煮熟。
- 2. 泡冷水降溫後,用湯匙把每顆蛋敲出裂紋。
- 3. 用淹過蛋的水量加入配料煮20分鐘,等醬汁冷卻後再煮一次20分鐘即可。
- 4. 將茶葉蛋撈起放容器中,醬汁放涼冰凍下次可滷肉。
結論:外面一顆茶葉蛋賣7-10元是怎麼辦到的?
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