張瑀庭只吃好東西

【安心食物6---法國有機蘋果】

很多人知道吃蘋果對身體很好，而且蘋果的外皮有果膠和豐富的礦物質和維生素。但是除了台灣梨山的蘋果沒有打蠟之外，大多數的蘋果都有打蠟，為了健康削除蘋果的外皮真的很可惜。

 很開心台灣現在開放法國進口有機蘋果，沒有打蠟可以安心連皮吃，下面就是我的試吃報告：

【外觀】有機蘋果的個頭比較小，顏色紅黃交錯，不會很鮮紅。

【口感】剛開始吃的時候發現，脆度十足，入口也很多汁，但是甜度稍嫌不足。但是把蘋果放置在外面陳放一個月後，奇蹟發生了，脆度依舊但是甜度就大大提升，加上散發出來的果香，真的讓人回味無窮。

【建議吃法】

1. 1.      除了單吃，我拿來做沙拉搭配海鮮效果很不錯，酸甜中帶爽口的滋味。
2. 2.      明周來採訪時我加入薑，將蘋果切碎加地瓜做成甜湯，可增加口感也很受歡迎喔！

有機蘋果官方資訊如下：
      法國有機茱麗葉蘋果（Juliet®）是世界上第一個以有機栽種的蘋果品種，主要栽種於陽光充足、土地肥沃的法國西部和南部，屬溫暖濕潤的海洋氣候，為蘋 果提供了最佳的生長環境，產出品質很好的蘋果。果肉細密而緊實，帶有多層次口感，且甜中帶點微酸，並有豐富的營養價值。茱麗葉蘋果以有機栽種，沒有上蠟加工，只要將蘋果洗乾淨，便能連皮一起吃。

法國有機茱麗葉®蘋果的特色：
－色彩艷麗的雙色蘋果、清脆爽口、多汁、帶有特殊香氣、甜度高
－味道和有機品質皆經嚴格挑選及控管
－由獨立的國際機構所認證的有機品牌
法國有機茱麗葉蘋果哪裡買？
全台里仁超市、棉花田超市、Laf'e 台灣樂菲精緻超市、蕃薯藤有機專賣店及Fresh One太平洋鮮活超市