年糕變金磚？
過年已近尾聲
來找大倉酒店桃花林的行政主廚陳偉強喝春酒吃香港的盆菜
茶餘飯後 強哥端出了無敵的黃金年糕
過去對年糕一直有意見（太甜膩、熱量高）的我
也不得不俯首稱臣
強哥的年糕跟外面不同是用紅糖和椰奶做的
吃來軟滑不沾牙也不膩口
堪稱一絕
過年象徵步步「糕」升的年糕是否還紋風不動靜靜躺在冰箱呢？
強哥就要教大家如何把年糕變「黃金」
首先跟外面有一層很厚重的麵糊不同
他只在年糕外頭裹上薄薄的蛋汁
第一步驟年糕切薄片約1公分厚年糕沾麵粉
第二步驟沾蛋汁
第三步驟兩面煎軟
祝福大家開春步步高升
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