張瑀庭只吃好東西

范可欽的異想餐廳

范可欽的鬼才是眾所矚目的，國民黨總統文宣幾乎每次都指名要他跨刀。某天跟他一起用餐讓我感到樂趣無窮，他總會用廣告人的創意和想法來說菜，逗得我芳心大悅。

吃過太多山珍海味，我特地邀他到離他家很近的「大鵬灣食堂」用餐，推薦他這個季節非吃不可的海味「炒桂花軟志」，也就是蛋酥炒軟絲，尋常的料理從他嘴中說出來，意境就是很不一樣，「細碎的蛋就像飄落的桂花，灑落在鮮活的軟絲上，那感覺就像我獨自在海港的桂花樹上細細品嚐…」

說著說著畫面都出來了，吃到野生烏魚子時，他還分享了高檔烏魚子美味的作法，「用熱油泡一下，等外皮微微起泡，外酥內Q最是好吃…」，吃挖空的柿子沙拉，他又說：「台灣hold住的料理他都很喜歡，木瓜焗烤海鮮、柿子挖空裝沙拉、鳳梨殼裝炒飯…」啊！人家想的就跟咱們不同，難怪人家隨便掰的作品都很賣錢。

單身的范可欽儘管風流韻事不斷，不過他最在意的，是誰可以打理照顧他的三餐。他欣賞美女，尤其是低調的美女，不過別人選擇的是不停的相親，他比較務實，則是到處尋找美女開的餐廳，原來鬼才打的主意是，這樣就有藉口可以名正言順跟不同美女見面還不會被抓包，此外還可以耍賴要她幫忙做特別好吃的給他，一刀雙刃，真是高招！看來看去，他打的是這個如意算盤啊！