張瑀庭只吃好東西

吐司本來只是經典的日常款的麵包，但因日本流行的「生吐司」掀起風潮，讓它在多年之後成為焦點。「生吐司」有甚麼特性？簡單來說就是，品嘗時不需要再烤過，而且幾乎沒有甚麼吐司邊，同時麵包體濕潤化口性高，一推出就深受小孩和老年人的喜愛。
「生吐司」之所以受歡迎，很多標榜的就是柔軟濕潤沒有過敏原，一條日本品牌的「生吐司」售價不斐，往往無法成為日常款，目前國內業者延續「生吐司」的概念，還加碼使用「潔淨標章」無添加的麵粉，像哈肯鋪近期就推出這二款爆款生吐司有「淨.生吐司」、「極軟.桑椹優格」二種選擇，價格和口味更貼近臺灣人。

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無負擔！三道中秋節烤肉提案
中秋節吃烤肉，你耽心失控大吃，體重像吹氣球嗎？

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張瑀庭（Lily，Yu-Ting Chang）

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老鄧川味担担麵  飄香超過一甲子
到過成都幾次，特別喜歡鮮香麻的川味食物！

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黑蒜精是我的護身符
常到日本旅行，在藥妝、百貨超市中我發現當地的保健食品非常的多，其中最令我有感的就是蒜頭精。原因不外乎，蒜頭精可以提升免疫力。
大家都知道常吃大蒜可以保健身體，但不少人都因為怕那股嗆辣臭味而怯步，實在非常可惜。所幸，台灣雲林一帶生產大蒜的蒜農到日本取經，加上技術上的研發，不但克服大蒜的嗆味和臭味，透過保持溫度70度的催熟發酵，讓大蒜酶化變黑變甘甜，也做出比蒜頭精更特別的黑蒜精，譲我眼睛為之一亮。
近年養生市場蓬勃，很多報導指出黑色力量的威力無窮，詠統生物科技使用雲林莿桐蒜民契作生產的蒜頭，並附有產銷履歷證明，從手工挑蒜、剝蒜到送入發酵室，有一定嚴格的SOP製程，所生產的「勝蒜在握黑蒜精」就以植物性養生飲為訴求。

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Fuego餐酒館邊吃好料邊聽好歌
朋友有天隨興問我，「對聽歌有興趣嗎？」回想以前的西餐廳和PUB，我有不少年輕的歡樂時光，既然一邊吃飯又可以聽歌，我當然是樂意同行。

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尚好堅果給身體最珍貴的營養
剛收到網路「尚好堅果」專賣店試吃的堅果時，才打開吃了幾口，突然有一種熟悉的感覺，心中還想說，「這堅果跟我理想中的堅果簡直一模一樣」，原來這個堅果是根據我在網路上發表「別當冤大頭，吃錯堅果反傷身」一文中，我心目中好堅果的形象來打造。當我發現店家真的照我的寫法，腳踏實地的打造堅果，老實說我真的很感動！

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堅果補腦益壽  年節首選零食
年關到了，有三高的人，總不免俗要四處拜年吃吃喝喝，平常不吃的零食也在過年的時候放鬆心情大開殺戒，這時候糖果、餅乾、蛋糕、巧克力不離口和手，不知不覺高糖、高油、香料、色素、反式脂肪通通上身，該如何兼顧年節和健康呢？那些零食是健康又兼顧美味呢？就看我下面的介紹。
說到堅果，這絕對是年節零食的最佳首選。為什麼呢？堅果主要的好處有以下五種：

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茶油老菜脯馬告台灣三寶新吃法！米其林主廚教你年菜創意顛覆！
過去茶油傳統作法總是只能拌麵線、炒雞肉；老菜脯、馬告也只能燉雞湯，現在米其林主廚就要顛覆你的想像力，想好今年的年菜了嗎？就看米其林主廚教你如何讓這傳統的台灣三寶，從村姑變成辣妹！

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