張瑀庭只吃好東西

麵包消費學

本集大綱: 　　

1.胖達人香精風波 　　

2.聰明選麵包 　　

3.理財我最通 　　

4.天然商機當道 　 　　

內容簡介: 　　1.標榜天然的知名麵包店胖達人，被踢爆廣告不實，部份產品添加人工香精，消息一出，震驚社會，胖達人事件讓消費者驚覺，香Q麵包原來暗藏陷阱，顏色鮮豔的麵包，竟是因為摻了人工添加物！我們平常所吃的麵包，是不是價格越貴，吃了就一定安全呢？平時花大錢買的天然麵包，名不符實嗎？而究竟人工香精又會對人體產生什麼危害呢？【財經新視界】邀請「麵包達人」台北市糕餅商業同業公會名譽理事長張國榮、美食作家張瑀庭，帶您看穿香Q的陷阱！ 　　 　　

2.又香又Q常常是消費者的最愛，不過過香的麵包可能添加對人體有害的添加物，想要選購天然麵包，但是天然麵包又該具備什麼條件？是不是標榜用天然酵母的麵包，就是百分百純天然的麵包呢？有什麼判定的方式可以讓消費者不傷身又不傷荷包呢？ 　　

3.有哪些添加物是合法的，但卻存在有安全的疑慮？若違反食品添加物限量標準，最高會被罰多少錢呢？想知道答案，在理財我最通告訴您！ 　　

4.食安問題可說是日日一爆，賣相差的天然食物，近來似乎還比較受消費者青睞，而最近還有哪些因為食安危機衍生出來的商機呢