張瑀庭只吃好東西

如何選擇優質橄欖油？

 <照片出處：http://oliveoil.h.baike.com/article-30563.html>

絹絲谷渡假村景美餐優相得益彰

說起選餐廳我是一個十分念舊的人，加上身為美食家，身邊總有一堆朋友隨時給我出考題。所以位在陽明山上的「絹絲谷渡假村」多年來扮演的角色就是我私人招待所，

Pizzeria  Oggi 拿坡里羅馬披薩專賣店

十多年前，我到義大利旅行，吃到當地的披薩，驚訝於怎麼跟台灣吃披薩有如此大的落差，沒甚麼餡料之外，餅皮也特別的薄，後來才知道台灣的披薩店幾乎都是美式披薩的天下，從此之後，我不太愛吃披薩，總覺得餅皮太厚、太油膩，開始懷念起義大利的好滋味。

今夏最酷的冰棒鳳梨椰爺

別小看冰棒的威力，「手作冰棒50款」這本書真的很Amazing，對我而言書中的冰棒，簡直是冰棒界的LV。有橫紋的彩色冰棒，有飄浮感的冰棒，你一定認為我興奮到語無倫次，我發誓能把冰棒激發到這種最高的創意和美學，老實說這是第一本。

書名：美食家的醋料理

簡介

書名：張瑀庭上菜狗狗健康手作料理

簡介

消暑良方–氣泡果醋

夏日炎炎，多數手搖杯和飲品讓人喝來不安心

第五號手工冰淇淋陪你安心過酷夏

氣溫持續創新高，大家都會忍不住想吃冰消暑，但在食安風暴歷經果汁用自來水、茶飲有農藥殘留後，吃冰變得讓人心驚膽跳，深怕身體吃進一堆壞東西。今天就要為上班族介紹我最近迷上的「第五號手工冰淇淋」他們的冰淇淋做法是採「義大利手法」特別深得我心，由於只做宅配，特別適合在辦公室不方便外出的上班族團購。

廚子市場有歐洲的FU

前陣子看了電影「深夜食堂」和「美味不設防」深受感動，這兩部電影強烈的告訴我們，美食可以撫慰人心，大啖美食就是最好的心理治療。過去我也是上班族，每天生活就像陀螺般，從來沒有放鬆心情好好吃過一頓飯。雖然我的工作就是每天穿梭在不同的餐廳不停的吃！吃！吃！但在截稿壓力之下的吃，久而久之讓我腸胃出現問題，相信很多上班族都跟我一樣有類似的工作壓力，該如何找出口呢？今天就要介紹一家讓上班族可以放鬆身心，又可以用合理價格吃到好東西的餐廳。

「包house」是我心中第一名的包子

食安風暴頻傳，傳統包子問題也不少，為了找個安心吃包子的好所在，我著實費不少功夫，今天我就要分享我心中的第一「包」，不管自己吃還是介紹給外國朋友都不會失禮。過去傳統包子老闆總要一大早就起身發麵揉麵，當年做包子用的是老麵，需要時間和空間來發麵，曾幾何時現在的包子十分速成，不再用老麵不打緊，更多是用速成的發粉來發麵，導致不少腸胃不好的人，吃了發酵不完全的包子，讓胃酸大量分泌損傷腸胃。

愛不囉嗦只為安心餅乾

食安風暴停不住，消費大眾發現吃這個中標，喝那個也有毒，連下午茶吃點心這丁點的小雀幸，也要開始謹慎下手。歸究其原因，不是政府在飲食安全查緝的公權力不張，就是業者自主能力太差。這次我就要來分享讓我很感動的安心小店，那就是中華民國唐氏基金會旗下門市「愛不囉嗦」的手工餅乾。

誠品之間台北市最美的餐廳

你和我之間，到底有甚麼呢？