張瑀庭只吃好東西

金門布拉安格斯牛體驗之旅

■餵養酒糟的布拉安格斯牛

華泰驢子餐廳連蔬菜都自己種

大多數的餐廳都有營業時間的限制，錯過用餐時間往往就很難找到個像樣的地方用餐，此外也有不少人喜歡約在下午茶跟客戶談事情，但是除了咖啡飲料，可以點的輕食也常常十分有限，但華泰王子大飯店的驢子餐廳（L’IDIOT）不但整天供應餐食，而且連番茄醬都自己做，優雅極簡的環境，不管是休閒時間還是洽商可說是體面又有品質。

【安心食物6---法國有機蘋果】

很多人知道吃蘋果對身體很好，而且蘋果的外皮有果膠和豐富的礦物質和維生素。但是除了台灣梨山的蘋果沒有打蠟之外，大多數的蘋果都有打蠟，為了健康削除蘋果的外皮真的很可惜。

歲末10大推薦好餐廳

歲末年初，不管是尾牙、忘年、過年、開春等等，總有許多的原因和理由得和親友團聚，不管是下廚或是買幾道餐廳招牌菜加菜亦或是選擇在外圍爐團聚，這時若能慎選優質餐廳，不但省荷包也能讓全家吃得歡樂又安心，這次就要推薦大家這幾年我心目中十大經得起考驗的餐廳。

花六千元吃米其林竟喝到冷湯是被騙還是不懂？

昨日各大媒體以斗大的篇幅報導一對夫妻花了30萬元遊歐度蜜月，在米其林二星餐廳卻吃到粗食和冷湯，旅行社號稱的高檔餐廳，一餐要價6,400元，但這一餐卻只吃了三道菜，實在看不出來價值在哪，團員憤而提告。

孔雀歐亞料理餐廳  吃得安心

最近迪化街因為文創駐進，讓原來沉悶的老街展現新的活力，同樣地有理想的廚師也來到這裡深根，「孔雀歐亞料理餐廳」就讓這裡有了不一樣的風情。對於餐廳通常我最重視的是食物的品質，這包括食材的等級和烹調手法，如果餐廳的氛圍和裝潢也用心，對餐廳當然更有加分作用，在我心中「孔雀歐亞料理餐廳」就是兩者兼具的餐廳。

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張瑀庭在YouTube的Video

5種方法讓你出國找餐廳不踩地雷

出國旅行，人生地不熟，要怎麼挑餐廳才不會挑到「地雷」？更進階一點，該怎麼做才能用最划算的價格吃到在地最好的食物？以下是一些判斷的撇步：

釧路爐端燒 展現老店的魂和格

 華燈初上來到巷弄吃串燒，是我放鬆心情和步調最常做的選擇。為何選擇「爐端燒」？不外乎可以看到廚師在眼前處理食材外，最棒的燒烤是原汁原味，讓人吃的安心。這裡店名取「釧路爐端燒」，是因為爐端燒過去是漁夫和海女的料理，據說當時他們在海之屋取暖，隨手把捕獲的海鮮放在爐上烤，在「釧路」很多觀光客看了覺得新奇，於是從這種從路邊攤發跡的隨興燒烤法，目前在北海道「釧路」的大街小巷都可以找到這種獨特的居酒文化。

食安風暴下到底還有甚麼好餐廳

【安心食物5---手工豆花】

很多人問我，現在到底還有甚麼能吃？其實用心的店家還是不少，只是因為認真做利潤低，無法打廣告，所以知名度不大，從今天開始，我會依序介紹我心目中的「好東西」給大家，也希望大家能跟朋友分享，用【消費力來決定我們的世界】，讓台灣從此能良幣驅除劣幣，成為名符其實的寶島。