上班族好味道-花雕鍋燒意麵1

花雕鍋燒意麵.jpg 


氣溫驟降冷颼颼,也想吃個看得到,卻買不到花雕泡麵暖身嗎?

其實用鍋燒意麵取代傳統泡麵,滋味更美妙,做法也很簡單,而且吃完保證你意猶未盡,面對寒冬全身暖呼呼!


花雕鍋燒意麵

準備時間:5分鐘

製作時間:10分鐘

份數:1人份

材料:鍋燒意麵 1個、蛋1顆、蒜末2顆、薑絲適量、花雕酒或紹興酒半碗、水半碗、鹽少許

配料:麻油1大匙、高麗菜隨意、柴魚片1大匙、鹽少許

作法:

  • 將水煮滾,放入鍋燒意麵燙一下,把水倒掉。(這樣可以減少油份的攝取,以及去除麵體不好的物質。)
  • 薑絲和蒜頭加麻油炒一下,放入柴魚片和水煮開,放入鍋燒意麵煮軟。
  • 最後加上蛋煮熟,放入高麗菜和花雕酒、鹽調味即可。

附註:

  • 建議少用鍋燒意麵附贈的調味,口味比較重之外,常吃容易影響健康。
  • 若想吃豐盛些,可加入鮮蝦、蛤蜊、肉片、雞肉。
  • 多加蔬菜、海帶芽營養將更完整。
  • 薑、蒜是天然的抗氧化辛香料,能增加湯頭香氣和促進血液循環。
創作者介紹

張瑀庭只吃好東西

張瑀庭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()