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上班族好味道-花雕鍋燒意麵1
氣溫驟降冷颼颼，也想吃個看得到，卻買不到花雕泡麵暖身嗎？
其實用鍋燒意麵取代傳統泡麵，滋味更美妙，做法也很簡單，而且吃完保證你意猶未盡，面對寒冬全身暖呼呼！
花雕鍋燒意麵
準備時間：5分鐘
製作時間：10分鐘
份數：1人份
材料：鍋燒意麵 1個、蛋1顆、蒜末2顆、薑絲適量、花雕酒或紹興酒半碗、水半碗、鹽少許
配料：麻油1大匙、高麗菜隨意、柴魚片1大匙、鹽少許
作法：
- 將水煮滾，放入鍋燒意麵燙一下，把水倒掉。（這樣可以減少油份的攝取，以及去除麵體不好的物質。）
- 薑絲和蒜頭加麻油炒一下，放入柴魚片和水煮開，放入鍋燒意麵煮軟。
- 最後加上蛋煮熟，放入高麗菜和花雕酒、鹽調味即可。
附註：
- 建議少用鍋燒意麵附贈的調味，口味比較重之外，常吃容易影響健康。
- 若想吃豐盛些，可加入鮮蝦、蛤蜊、肉片、雞肉。
- 多加蔬菜、海帶芽營養將更完整。
- 薑、蒜是天然的抗氧化辛香料，能增加湯頭香氣和促進血液循環。
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